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Tallarines con salsa de champiñones

2014-06-13
Tallarines con salsa de champiñones: Recetas para diabéticos
  • Rinde : 4
  • Tiempo de Prep : 15m
  • Tiempo de Cocción : 20m
  • Listo en : 35m

Ingredientes

  • 500 g de tallarines frescos o secos.
  • 250 g de champiñones.
  • 4 tomates.
  • 100 g de queso port salut light rallado.
  • 1 diente de ajo picado.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de limón.
  • 1 cucharada de tomillo picado.
  • Pimienta, a gusto.



Preparación

Paso 1

Escalde los tomates y retire las semillas y la piel. Córtelos en cubos y colóquelos en un recipiente grande.

Paso 2

Agregue los champiñones cortados y el queso.

Paso 3

En un plato, mezcle el aceite de oliva con el ajo, la pimienta, el limón y el tomillo.

Paso 4

Agregue a los tomates y caliente la mezcla unos minutos solamente.

Paso 5

Cocine los tallarines en abundante agua hirviendo. Si son frescos estarán listos en dos minutos, si son secos, siga la instrucciones del envase.

Paso 6

Escurra los tallarines y mézclelos con la salsa. Sirva bien ca-
liente.

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