Sopes mexicanos
2014-05-01- Rinde : 6
- Tiempo de Prep : 10m
- Tiempo de Cocción : 10m
- Listo en : 20m
Ingredientes
- 3 cucharadas de manteca de cerdo
- 6 sopes
- 1 taza de frijoles refritos
- 1 receta de salsa verde cruda o roja de jitomate
- 2 tazas de lechuga rebanada finamente
- 1 taza de pollo cocinado y deshebrado
- 3 cucharadas de cebolla blanca picada
- 1/3 de taza de cilantro picado (opcional)
- 6 cucharadas de crema espesa (opcional)
- 6 cucharadas de queso fresco rallado
Preparación
Paso 1
Caliente la manteca en un sartén y coloque boca abajo los sopes para que se calienten y se fría. Voltéelos y ponga sobre cada uno frijoles refritos, asegurándose de que cubran todo el interior.
Paso 2
Agregue un poco de salsa, lechuga, pollo, cebolla, cilantro, crema y queso. Cuando haya terminado de rellenar cada uno de los sopes, ya deben estar calientes. En caso contrario, espere algunos segundos para que el sope quede ligeramente dorado.
Paso 3
Colóquelo un par de segundos sobre una servilleta de papel para retirar el exceso de grasa y sirva inmediatamente.
Calificación Promedio
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