Receta de Roles de Frambuesa y Naranja
2014-07-01- Rinde : 10
- Tiempo de Prep : 20m
- Tiempo de Cocción : 25m
- Listo en : 45m
Deliciosa receta para toda la familia, un postre que deja a todos deleitados, Roles de Frambuesa con un toque de Naranja
Ingredientes
- Para los Roles:
- 225 Gr de masa para croissant (ya preparada) o bien 225 gr de masa de ojaldre
- La ralladura de 1/2 naranja
- 2 cucharadas de mermelada de frambuesa
- 2 cucharadas de azúcar de caña integral (mascabado)
- Cuchillo filoso
- Mantequilla (para engrasar el molde)
- Para glasear los roles de queso crema:
- 1/4 de taza de azúcar glass
- 2 cucharadas de queso crema
- 1 cucharada de leche o bien de jugo de naranja
- Media cucharada de extracto de vainilla
Preparación
Paso 1
Abre el bote de masa para cuernitos y estíralos con cuidado para formar rectángulos. Aplastalos con el rodillo para que no queden huecos entre cuernito y cuernito. (Recuerda que es masa pre-hecha para cuernitos y vienen en forma de triángulos, lo que haremos es aplastarlos para que queda un rectángulo gigante de masa (y ya sin espacios de triángulos))
Paso 2
Comienza a untar la mermelada de frambuesa, la azúcar mascabado y la ralladura de naranja en la masa.
Paso 3
Comienza a enrollar la masa presionando para suavizar la mermelada e ir formando los roles.
Paso 4
Corta con el cuchillo (saldrán aproximadamente 10 roles) debe ser un cuchillo muy filoso para evitar que al presionar la masa se salga el relleno de frambuesa.
Paso 5
Coloca los roles ya cortados en un molde especial para horno y previamente engrasado con la mantequilla.
Paso 6
Hornea durante 25 a 35 minutos hasta que los roles queden dorados por fuera y no estén suaves.
Paso 7
Para el glaseado:, necesitas mezclar la leche (o el jugo de naranja), la azúcar glass el queso crema (suavizado con la vainilla). *Puedes agregar más jugo de naranja o leche hasta llegar a la consistencia deseada.
Paso 8
Pon el glaseado sobre los roles calientes y al momento de servir los roles puedes colocar más glaseado.
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