Pollo a la rosa

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 8 piezas de pollo
• Sal (en cantidad al gusto)
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 2 tazas de pétalos de rosas de Castilla
• rosadas, cultivadas sin pesticidas
• 2 cucharaditas de esencia de rosas
• 1 taza de vino blanco suave

Método

Paso 1

En una sartén con el aceite freír el pollo hasta que esté color miel.

Paso 2

Añadir la sal, el azúcar, una taza de pétalos de rosa, la esencia de rosas y el vino.

Paso 3

Cocer durante 30 minutos a fuego bajo.

Paso 4

Servir cada pieza sobre el resto de los pétalos de rosa.

Paso 5

Añadir una flor completa y hojas para decorar, si lo desea.