Picadillo Tex Mex

Ingredientes

• 1/2 cebolla picada
• Sal
• 1/2 kilo de pollo, molido
• 1/2 taza de jugo de jitomate
• 1 chile serrano sin semillas y picado
• Spray antiadherente
• 1/2 taza de frijoles enteros, cocidos
• 1 taza de jitomates picados
• 1 diente de ajo picado

Método

Paso 1

En una sartén rocía spray antiadherente, fríe la cebolla, el ajo y el chile 3 minutos, agrega el pollo poco a poco y fríe 40 minutos más, añade el jitomate y el jugo de jitomate; sazona con sal, tapa y cuece a fuego medio 20 minutos. Pasado el tiempo integra los frijoles y sirve.