Pechuga Cordon blue
2013-01-24- Cocina: Francesa
- Dificultad: Difícil, Intermedio
- Rinde : 6
- Tiempo de Prep : 30m
- Tiempo de Cocción : 30m
- Listo en : 60m
Ingredientes
- 1 Lata de crema queso (420 GRS.)
- 6 rebanadas de jamón
- 6 rebanadas de queso manchego
- 6 medias pechugas aplanadas
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- Un paquete de pan molido
- 45Gr de mantequilla o Margarina
- 1 taza de leche
- Aceite, sal y pimienta al gusto
Método
Paso 1
Sazone las pechugas con sal y pimienta
Paso 2
Rellenelas con el jamón y el queso y enrollelas, paselas por la harina, por el huevo, y por último por el pan molido.
Paso 3
Fríalas en un sartén con aceite bien caliente a fuego suave hasta que se queden bien cocidas y doradas, posteriormente apartelas
Paso 4
En una olla con mantequilla caliente, mezcle la crema de queso con la leche (1 taza o menos dependiendo de que tan espesa este la crema) y la pimienta, caliéntela durante 5 minutos.
Paso 5
Bañe las pechugas con la salsa de queso.
Calificación Promedio
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