Papitas horneadas
2013-04-15- Rinde : 4+
- Tiempo de Prep : 15m
- Tiempo de Cocción : 15m
- Listo en : 30m
Ingredientes
- 10 papas de galeana o cambray
- Agua (la necesaria)
- 150 gramos de queso manchego rallado
- 1/2 barra de mantequilla derretida (aproximadamente 45 gramos)
- Sal y pimienta molida (en cantidad al gusto)
- 3 cucharadas de tocino frito de bote (conseguir en el súper en
- el área de carnes frías o su sustituto en donde se ubican
- los ingredientes para las ensaladas)
Método
Paso 1
Poner a cocer en una olla las papas en suficiente agua, de 15 a 20 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Paso 2
Luego, con ayuda de una cuchara pequeña, sacar a las papas el puré del centro, pasando éste a un tazón. Reservar las cáscaras.
Paso 3
Al puré del tazón agregar la mitad del queso y de la mantequilla derretida. Salpimentar y mezclar hasta que el puré tenga consistencia uniforme.
Paso 4
Rellenar de nuevo cada una de las papas y colocar encima el resto del queso rallado.
Paso 5
Calentar en el micro y espolvorear con el tocino frito antes de servir.
Calificación Promedio
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