Palomitas de camarón

Ingredientes

• 1 cerveza pale ale oscura
• 2 huevos
• 1 1/4 tazas de harina
• Sal y pimienta molida (en cantidad al gusto)
• 500 gramos de camarón pacotilla
• Aceite vegetal (el necesario)
• Mayonesa o aderezo (en cantidad al gusto)

Método

Paso 1

Mezclar en un tazón la cerveza con los huevos y la harina; salpimentar.

Paso 2

Pasar los camarones por la mezcla formando pequeñas bolitas.

Paso 3

Freír en una sartén con suficiente aceite caliente y escurrir el exceso de grasa colocando los camarones sobre servilletas de papel absorbente.

Paso 4

Servir con mayonesa o salsa mil islas.