Morrones rellenos
2014-06-13
- Rinde : 4
- Tiempo de Prep : 15m
- Tiempo de Cocción : 15m
- Listo en : 30m
Ingredientes
- 400 g de morrones rojos, verdes o amarillos sin la parte superior ni semillas.
- 200 g de carne magra picada.
- 1 puerro picado.
- 1 clara de huevo.
- 1/2 taza de tomate triturado sin piel ni semillas.
- Albahaca fresca, a gusto.
- Rocío vegetal.
Preparación
Paso 1
Coloque el puerro en una sartén lubricada con rocío vegetal y saltee tres minutos. Reserve.
Paso 2
Mezcle la carne picada con el puerro y la clara de huevo.
Paso 3
Rellene los morrones con la preparación de carne picada. Colóquelos en un recipiente profundo para horno y agregue el tomate triturado y la albahaca.
Paso 4
Cocine a fuego lento por 30 minutos y sirva caliente.
Tipo de Receta: Recetas para Diabéticos
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