Linguini con Camarones
2013-01-24
- Rinde : 8
- Tiempo de Prep : 15m
- Tiempo de Cocción : 12m
- Listo en : 27m
Ingredientes
- 750 g de camarones cocidos, pelados y desvenados
- 120 g de mantequilla
- 2 dientes de ajo molido
- 250 ml de crema entera
- ½ manojo chico de perejil picado
- ½ taza de albahaca fresca, picada
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 100 g de queso parmesano rallado
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 500 g de linguini
Método
Paso 1
Cocina la pasta en suficiente agua hirviendo con sal hasta que esté al dente, entre 9 y 11 minutos.
Paso 2
Mientras el linguini se está cocinando, derrite la mantequilla en un sartén grande. Añade el ajo y saltea rápidamente para que suelte el sabor. Agrega la crema y deja que hierva, revolviendo con frecuencia. Baja el fuego y agrega los camarones, el perejil, albahaca y tomillo. Sigue cocinando hasta que los camarones se hayan cocido. No los cocines de más. Retira la salsa del fuego.
Paso 3
Escurre la pasta y revuelve con la salsa. Agrega el queso, sal y pimineta y mezcla de nuevo. Sirve de inmediato.
Tipo de Receta: Pescados y Mariscos, Plato Principal
Calificación Promedio
(4.3 / 5)
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