Licuado papaya-jengibre

Ingredientes
2 1/2 tazas de papaya cortada en cubos 
1 taza de cubos de hielo 
2/3 taza de queso cottage natural 
1 cucharadita de jengibre sin piel finamente picado 
1 cucharada de miel de abeja 
El jugo de 2 limones 
1/4 taza de agua 
16 hojas frescas de menta enteras 

Método

Paso 1

Refrigerar la papaya hasta que la pulpa esté bien firme, por lo menos 60 minutos (1 hora).

Paso 2

En el vaso de la licuadora poner la papaya, el hielo, el queso cottage, el jengibre, la miel y el jugo de limón.

Paso 3

Agregar el agua, de cucharada en cucharada, y trabajar hasta que la mezcla esté suave y homogénea.

Paso 4

Añadir algunas hojas de menta y servir.

Paso 5

Usar el resto de las hojas para decoración.