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La mejor Receta para hacer Flan

2013-01-18
  • Rinde : 1 rebanada
  • Servir : 8
  • Tiempo de Prep : 0m
  • Tiempo de Cocción : 0m
  • Listo en : 0m 
Ingredientes
  • 8 huevos 
  • 1 lata (397 gr) de leche condensada azucarada 
  • 1½ cucharadita de esencia de vainilla 
  • 1½ taza de azúcar refinada



Método

Paso 1

Precalienta el horno a 150°C. Ten a listo un molde redondo de pastel.

Paso 2

Mezcla los huevos, la leche condensada y la vainilla en una licuadora o procesador de alimentos. Mezcla bien hasta lograr una consistencia suave.

Paso 3

En una cacerola mediana, derrite el azúcar revolviendo constantemente. Cuando empiece a tomar un color café ligero, retira del fuego y vierte sobre el molde. Vacía la mezcla de huevo sobre el azúcar derretida.

Paso 4

Coloca una toalla mojada sobre un molde más grande. Coloca el molde del flan sobre la toalla y mete al horno. Llena el molde grande con agua hasta llegar a la mitad del molde del flan.

Paso 5

Hornea durante 70 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Retira el molde del agua y deja enfiar completamente, aproximadamente 1 hora. Pasa un cuchillo alrededor de la orilla del flan, pon un plato sobre el molde e invierte. Sirve y disfruta.

 
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