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Deliciosas costillitas adobadas

2013-07-01
Deliciosas costillitas adobadas
  • Rinde : 4+
  • Tiempo de Prep : 20m
  • Tiempo de Cocción : 20m
  • Listo en : 40m

Ingredientes

  • PARA EL ADOBO:
  • 5 chiles guajillos sin semillas
  • 1 diente de ajo sin piel
  • 1 cucharada de orégano seco molido
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 1/4 taza de agua
  • Sal y pimienta molida
  • PARA LAS COSTILLAS:
  • 1 costillar de cerdo limpio
  • 2 chicharrones de harina



Método

Paso 1

Moler todos los ingredientes del adobo en la licuadora hasta obtener una pasta.

Paso 2

Marinar con ésta las costillitas y dejar reposar unos 30 minutos.

Paso 3

Luego, hornear por una hora a 160 grados centígrados o hasta que estén bien cocidas.

Paso 4

Servir sobre chicharrones de harina.
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