Croquetas de pollo

Ingredientes
1/4 kilo de pechuga de pollo hervida finamente picada 
1 queso crema chico 
1/4 taza de pimiento rojo picado 
1/4 taza de pimiento verde picado 
Sal y pimienta molida (en cantidad al gusto) 
3/4 taza de harina 
1 huevo batido 
3/4 taza de pan molido 
1/2 litro de aceite vegetal 

Método

Paso 1

Incorporar la pechuga de pollo con el queso crema, agregar los pimientos y salpimentar.

Paso 2

Elaborar pequeñas croquetas, pasarlas por la harina, después por el huevo y luego por el pan molido. Sacudirles el exceso de pan.

Paso 3

Freír en una sartén con el aceite a 160 grados centígrados hasta que tomen color dorado. Colocar sobre papel absorbente.