Croquetas de papa con atún
2013-01-28
- Rinde : 4
- Tiempo de Prep : 10m
- Tiempo de Cocción : 15m
- Listo en : 25m
Ingredientes
- 3 papas cocidas y peladas
- 1 lata de atún en agua escurrido y desmenuzado
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 huevos
- El jugo de 1 limón
- Sal y pimienta molida (en cantidad al gusto)
- 1/2 taza de pan molido
- Aceite vegetal (el necesario)
Método
Paso 1
Prensar las papas hasta obtener un puré. Mezclar el puré con el atún, el perejil y un huevo.
Paso 2
Añadir el jugo de limón y salpimentar. Formar croquetas.
Paso 3
Batir el otro huevo, pasar las croquetas por éste y revolcar en el pan molido, para luego freír en aceite caliente. Quitar la grasa con una servilleta y servir.
Tipo de Receta: Pescados y Mariscos, Plato Principal
Calificación Promedio
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