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Costillitas adobadas

2013-06-05
Costillitas adobadas
  • Rinde : 1-2
  • Tiempo de Prep : 30m
  • Tiempo de Cocción : 60m
  • Listo en : 1:30 h 
Ingredientes
  • 5 chiles guajillos sin semillas 
  • 1 diente de ajo sin piel 
  • 1 cucharada de orégano seco molido 
  • 1 cucharada de vinagre blanco 
  • 1 cucharada de miel de abeja 
  • 1/4 taza de agua 
  • Sal y pimienta molida 
  • COSTILLAS:
  • 1 costillar de cerdo limpio 
  • 2 chicharrones de harina



Método

Paso 1

Moler todos los ingredientes del adobo en la licuadora hasta obtener una pasta.

Paso 2

Marinar con ésta las costillitas y dejar reposar unos 30 minutos.

Paso 3

Luego, hornear por una hora a 160 grados centígrados o hasta que estén bien cocidas.

Paso 4

Servir sobre chicharrones de harina.
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