Carne asada de cerdo
2013-02-05- Rinde : 30
- Servir : 20
- Tiempo de Prep : 40m
- Tiempo de Cocción : 60m
- Listo en : 0m
Ingredientes
- 3 kilos de costilla de cerdo cortada en trozos
- 3 kilos de pierna de cerdo cortada en trozos
- 2 kilos de manteca de cerdo
- 10 chiles cascabeles
- 10 chiles anchos
- 1/2 cebolla
- 3 cucharaditas de orégano seco
- 30 hojas de laurel
- Sal (al gusto)
Método
Paso 1
Dorar la carne en la manteca. Aparte, cocer los chiles, luego molerlos y colar.
Paso 2
Incorporar el resto de los ingredientes a la carne.
Paso 3
Añadir los chiles y dejar cocinar a fuego lento hasta que todo se integre bien.
Calificación Promedio
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