Atole de Maíz

Ingredientes
2 tazas de agua o leche 
150 gramos de masa de maíz 
Agua o leche para diluir la masa 
100 gramos de azúcar 
20 gramos de pinole 

Método

Paso 1

Hervir el agua o la leche. Aparte, disolver la masa en un poco de agua o leche, lo suficiente para que quede bien diluida y agregar esta mezcla al líquido cuando se encuentre a punto de ebullición.

Paso 2

Luego, incorporar el azúcar y el pinole. Batir hasta dar cuerpo de atole y dejar cocinar de 10 a 20 minutos, cuidando de que no se espese demasiado.