Arroz con Leche
2013-01-23
- Servir : 10
- Tiempo de Prep : 10m
- Tiempo de Cocción : 30m
- Listo en : 40m
Ingredientes
- 1 litro agua
- 1/2 raja de canela
- 450 gramos de arroz, lavado
- 1 litro de leche de vaca
- 1 litro de leche evaporada
- 250 gramos de azúcar
- Canela en polvo (opcional)
Método
Paso 1
Calienta el agua con la canela en una olla a fuego alto y deja que hierva durante 5 minutos para que salga el sabor de la canela. Luego agrega el arroz, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que el arroz esté cocido y el agua haya sido absorbida, aproximadamente 20 minutos.
Paso 2
Agrega poco a poco la leche de vaca y luego la leche evaporada. Revuelve con mucho cuidado al mismo tiempo que incorporas el azúcar.
Paso 3
Cocina sin tapar durante 10 minutos más o el tiempo necesario para alcanzar la consistencia deseada. Si lo deseas, espolvorea con canela al momento de servir.
Tipo de Receta: Postres
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