Alitas agridulces y picantes
2013-06-19- Rinde : 5+
- Tiempo de Prep : 10m
- Tiempo de Cocción : 15m
- Listo en : 25m
Ingredientes
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/3 taza de vinagre de arroz
- 1/2 taza de mirín (vinagre oriental)
- 3/4 taza de salsa de soya
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- 1/3 taza de miel de abeja
- 2 cucharaditas de salsa picante (Siracha)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/3 taza de azúcar morena
- 1 kilo de alitas de pollo
Método
Paso 1
Mezclar todos los ingredientes, excepto las alitas. Reservar una taza de esta salsa.
Paso 2
Colocar el resto de la marinada en una bolsa de plástico con cierre hermético, junto con las alitas, y dejar marinar mínimo por 180 minutos (3 horas) en refrigeración.
Paso 3
Preparar una miel con la taza de salsa reservada, colocando la mezcla en una cacerola a fuego bajo hasta que tome consistencia de miel.
Paso 4
Luego, precalentar el horno a 180 grados centígrados, retirar las alitas de la bolsa y desechar la marinada.
Paso 5
Colocar las alitas en una charola y hornear hasta que estén cocidas. Retirar del horno. Para servir, untarles la miel que se preparó con ayuda de una brocha de cocina.
Calificación Promedio
(4.7 / 5)
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