Alambre

Ingredientes
100 gramos de champiñones fileteados  
200 gramos de queso manchego rallado  
1 pimiento verde o rojo cortados en cuadros  
Tortillas de harina  
8 rebanadas de tocino cortadas en cuadros  
1 cebolla cortada en cubos  
4 bisteces de res delgados  

Método

Paso 1

En una plancha o sartén fríe primero el tocino hasta que suelte casi toda la grasa, añade la cebolla, el pimiento y los champiñones, deja que se sancochen hasta que la cebolla esté transparente.

Paso 2

Haz a un lado los ingredientes y coloca ahí mismo los bisteces, cortado en trozos, sazona con sal.

Paso 3

Cuando la carne este cocida y casi listo para servir agrega el queso rallado encima de la preparación. Cuando el queso este fundido prepara tus tacos. Acompaña con salsa y limón.

Tip:

Con este platillos se pueden hacer un sinfín de combinaciones usando ingredientes como jamón, piña, pollo, puerco e incluso pescado.