Spaghetti Verde

2013-01-18
Spaghetti verde
  • Rinde : -
  • Servir : 4
  • Tiempo de Prep : 30m
  • Tiempo de Cocción : 15m
  • Listo en : 45m

Ingredientes

  • 1/2 paquete de spaghetti
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo entero
  • 200 g de champiñones en trozos
  • 200 g de espinacas
  • 1 taza de leche
  • 1/2 L de crema
  • 50 g de queso Blanco
  • Consomé de pollo en polvo al gusto
  • Sal y Pimienta al gusto



Método

Paso 1

Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Una vez lista, escurre y reserva.

Paso 2

En un sartén grande, caliente al aceite a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el diente de ajo entero. Cocina hasta que la cebolla se haya acitronado, aproximadamente 5 minutos. Agrega los champiñones en trozos y cocina hasta que se hayan ablandado.

Paso 3

Mientras, cocina las espinacas en un poco de agua hirviendo, durante sólo un par de minutos. Escurre y coloca dentro del vaso de la licuadora, agrega la leche, crema, queso, sal, pimienta y consomé de pollo al gusto. Licua hasta lograr una consistencia suave y homogénea.

Paso 4

Vierte dentro del sartén con la cebolla y los champiñones. Cocina durante un par de minutos, retira el diente de ajo y agrega la pasta. Revuelve bien, retira del fuego y sirve.

 

 

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