Relleno dulce para pavo
2013-12-22
- Rinde : 6+
- Tiempo de Prep : 30m
- Tiempo de Cocción : 30m
- Listo en : 60m
Ingredientes
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen
- 3 varas de apio finamente picadas
- 2 dientes de ajo sin piel finamente picados
- 300 gramos de carne de res molida
- 300 gramos de carne de cerdo molida
- 3 tomates rojos asados, pelados y molidos
- 1/2 cucharada de albahaca fresca finamente picada
- 50 gramos de pasitas
- 50 gramos de almendras sin cáscara finamente picadas
- 50 gramos de nueces picadas
- 1/2 taza de vino tinto shyraz (de preferencia Casa Madero)
- 1/2 varita de canela
- 2 piloncillos finamente triturados
- 1/2 kilo de manzanas picadas
- 1 taza de mango deshidratado cortado en cubitos
Preparación
Paso 1
En una sartén grande, calentar el aceite e incorporar el apio y el ajo. Añadir las carnes y dorarlas muy bien.
Paso 2
Verter el tomate y la albahaca, revolviendo con ayuda de una pala de madera. Cuando el tomate cambie de color, incorporar el resto de los ingredientes.
Paso 3
Dejar cocinar 10 minutos y rellenar con esto el pavo o servir aparte.
Tipo de Receta: Plato Principal
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