Receta de Roles de Frambuesa y Naranja

2014-07-01
Roles de Canela y Naranja
  • Rinde : 10
  • Tiempo de Prep : 20m
  • Tiempo de Cocción : 25m
  • Listo en : 45m

Deliciosa receta para toda la familia, un postre que deja a todos deleitados, Roles de Frambuesa con un toque de Naranja

Ingredientes

  • Para los Roles:
  • 225 Gr de masa para croissant (ya preparada) o bien 225 gr de masa de ojaldre
  • La ralladura de 1/2 naranja
  • 2 cucharadas de mermelada de frambuesa
  • 2 cucharadas de azúcar de caña integral (mascabado)
  • Cuchillo filoso
  • Mantequilla (para engrasar el molde)
  • Para glasear los roles de queso crema:
  • 1/4 de taza de azúcar glass
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 1 cucharada de leche o bien de jugo de naranja
  • Media cucharada de extracto de vainilla



Preparación

Paso 1

Abre el bote de masa para cuernitos y estíralos con cuidado para formar rectángulos. Aplastalos con el rodillo para que no queden huecos entre cuernito y cuernito. (Recuerda que es masa pre-hecha para cuernitos y vienen en forma de triángulos, lo que haremos es aplastarlos para que queda un rectángulo gigante de masa (y ya sin espacios de triángulos))

Paso 2

Comienza a untar la mermelada de frambuesa, la azúcar mascabado y la ralladura de naranja en la masa.

Paso 3

Comienza a enrollar la masa presionando para suavizar la mermelada e ir formando los roles.

Paso 4

Corta con el cuchillo (saldrán aproximadamente 10 roles) debe ser un cuchillo muy filoso para evitar que al presionar la masa se salga el relleno de frambuesa.

Paso 5

Coloca los roles ya cortados en un molde especial para horno y previamente engrasado con la mantequilla.

Paso 6

Hornea durante 25 a 35 minutos hasta que los roles queden dorados por fuera y no estén suaves.

Paso 7

Para el glaseado:, necesitas mezclar la leche (o el jugo de naranja), la azúcar glass el queso crema (suavizado con la vainilla). *Puedes agregar más jugo de naranja o leche hasta llegar a la consistencia deseada.

Paso 8

Pon el glaseado sobre los roles calientes y al momento de servir los roles puedes colocar más glaseado.

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