Pollo rostizado en salsa de frutos secos

2013-08-24
Pollo rostizado en salsa de frutos secos
  • Servir : 4+
  • Tiempo de Prep : 25m
  • Tiempo de Cocción : 35m
  • Listo en : 60m

Ingredientes

  • 1 pollo rostizado
  • Aceite vegetal (el necesario)
  • Frutos secos al gusto (piñones, almendras, avellanas, uvas pasas, orejones, ciruelas y chabacanos)
  • 1 vara de canela
  • 1 cáscara de limón
  • 1/2 taza de oporto



Método

Paso 1

Trocear el pollo y reservar las piezas y el jugo.

Paso 2

Poner aceite en una sartén a fuego lento y colocar ahí los frutos secos, la canela y la cáscara de limón.

Paso 3

Añadir el oporto y dejar que se reduzca a la mitad.

Paso 4

Agregar el jugo reservado del pollo. Servir esto caliente sobre las piezas de pollo.

Paso 5

Nota de cocina: el pollo también se puede llevar a la mesa completo, como en la foto, rodeado de la salsa de frutos secos.

Calificación Promedio

(5 / 5)

5 5 1
Califica esta receta

1 personas ya la
han calificado

1.046 views