Mojarra Frita

2013-01-31
receta mojarra frita
  • Rinde : 1
  • Tiempo de Prep : 5m
  • Tiempo de Cocción : 20m
  • Listo en : 25m

Deliciosa y tradicional receta de Mojarra Frita, para prepararla en cualquier momento y deleitar a tu familia.

Ingredientes

  • 1 mojarra entera
  • El jugo de 2 limones
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 litro de aceite vegetal
  • 1 tomate bola en rebanadas
  • 1/4 cebolla rebanada
  • 3 limones rebanados



Método

Paso 1

Limpiar, desviscerar y lavar la mojarrita para luego quitar las escamas y agallas; enjuagar, secar y agregar el jugo de limón. Salpimentar y enharinar.

Paso 2

Hacer cortes diagonales en el cuerpo del pescado.

Paso 3

Aparte, calentar el aceite en una sartén y freír el pescado hasta que esté doradito y cocido. Acompañar con las rebanadas de tomate, cebolla y limones.

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