Donitas de canela y azúcar

2013-01-24
donitas espolvoreadas de canela
  • Tiempo de Prep : 10m
  • Tiempo de Cocción : 5m
  • Listo en : 15m

Ingredientes

  • 3 tazas de harina de trigo (cernida)
  • ½ lt de aceite comestible de girasol o cártamo
  • 1 ½ taza de leche
  • ½ taza de azúcar
  • 3 piezas de huevo
  • 6 cucharadas soperas de margarina
  • 3 cucharadas soperas de levadura comprimida (consígalas en tiendas de abarrotes)
  • Azúcar y canela molida para decorar (al gusto)



Método

Paso 1

Desmoronar la levadura, con la ayuda de un tenedor.
Sobre la mesa limpia formar una fuente con 1 taza de harina y ¼ de azúcar, vertir la levadura y ¾ de taza de leche caliente (tan caliente como lo soporte el tacto) y empezar a amasar. Poco a poco, incorporar 3 cucharadas de margarina hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2

Dejar reposar la masa cubierta con un trapo húmedo en un recipiente metálico, por media hora o hasta que duplique su tamaño (cerca de la estufa de preferencia).

Paso 3

Mientras esto ocurre, mezclar los ingredientes restantes (el azúcar, el harina, los huevos, la margarina y la leche) hasta obtener una pasta homogénea.

Paso 4

Ya que aumentó de volumen la masa en reposo, incorporarla a la otra. Una vez incorporadas perfectamente, acomodar en un recipiente metálico.

Paso 5

Dejar reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño y cubrirla con un trapo húmedo.
Una vez duplicada la masa, amasar nuevamente y extender con el rodillo, procurando que tenga un grosor uniforme de 2 cm. En seguida, con el vaso y la copa hacer los cortes para las donas.

Paso 6

Dejar las donas formadas a reposar por media hora o hasta que las figuras dupliquen su volumen.

Paso 7

Luego, freírlas en la sartén con el aceite bien caliente.
Ya fritas las donas, dejar enfriar 5 minutos. Decorar sobre un plato extendido con la mezcla de azúcar con canela.

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Recipe Comments

  • dayana

    si saben como las de sam`s club??, tienen una consistencia como sueve