Carne de puerco con calabacitas

2013-06-01
Carne de puerco con calabacitas
  • Tiempo de Prep : 15m
  • Tiempo de Cocción : 10m
  • Listo en : 25m

Ingredientes

  • 1 kilo de carne de puerco cortada en cubitos
  • 1/4 kilo de tocino picado
  • 4 calabacitas grandes picadas
  • 2 elotes desgranados
  • 3 tomates rojos medianos
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo sin piel
  • Comino molido
  • Sal



Método

Paso 1

En una sartén, dorar la carne por espacio de 15 minutos. Agregar el tocino y dejar freír. Poco a poco, incorporar la calabacita y el elote.

Paso 2

Licuar el tomate con la cebolla y el ajo. Verter esta mezcla a la carne y sazonar con comino y sal. Dejar hervir 5 minutos a fuego medio.

 

Calificación Promedio

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