Camarones gigantes con arroz pilav con vinagreta de eneldo y caviar

2013-06-08
Camarones gigantes con arroz pilav con vinagreta de eneldo y caviar
  • Rinde : 3+
  • Tiempo de Prep : 10m
  • Tiempo de Cocción : 15m
  • Listo en : 25m

Ingredientes

  • PARA EL ARROZ:
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 cucharadita de ajo sin piel finamente picado
  • 1 cucharadita de cebolla finamente picada
  • 1 taza de consomé de pollo
  • 1 taza de arroz
  • PARA LA VINAGRETA:
  • 1 cucharada de eneldo fresco finamente picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • Hueva de pez volador (en cantidad al gusto)
  • Sal y pimienta molida (en cantidad al gusto)
  • PARA LOS CAMARONES
  • 6 camarones gigantes
  • 1 cucharadita de aceite vegetal



Método

Paso 1

Para el arroz, calentar una olla y añadir la mantequilla para sofreír el ajo y la cebolla.

Paso 2

Incorporar el consomé y el arroz. Hornear tapado con aluminio a 180 grados centígrados de 10 a 12 minutos.

Paso 3

Para la vinagreta, mezclar todos los ingredientes y reservar.

Paso 4

Para los camarones, sazonar con sal y pimienta. Luego, saltear en una sartén con aceite.

Paso 5

Servir los camarones con el arroz.

Calificación Promedio

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