Caldillo ranchero

2013-06-14
Caldillo ranchero
  • Rinde : 4
  • Tiempo de Prep : 10m
  • Tiempo de Cocción : 10m
  • Listo en : 20m

Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 taza de carne asada de un día anterior
  • cortada en cubitos
  • 3 cebollas cambray picadas
  • 2 papas cortadas en cubos grandes
  • 1 taza de salsa de molcajete preparada al gusto
  • 1/2 taza de frijoles refritos
  • 2 tazas de agua
  • 1/2 manojo de cilantro fresco picado



Método

Paso 1

Saltear con aceite la carne, cebolla y papas.

Paso 2

Agregar la salsa y los frijoles, y dejar hervir por 3 minutos.

Paso 3

Incorporar agua y mantener en el fuego hasta que las papas estén cocidas.

Paso 4

Agregar el cilantro unos minutos antes de servir.

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