Bistecs con Pimiento y Nopales

Ingredientes

• 1 pimiento morrón roojo cortado en rajas
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 pimiento morrón amarillo cortado en rajas
• 4 nopales cambray cortados en rajas
• Sal y pimienta
• 8 bisteces de res o de ternera

Método

Paso 1

Sazona con sal y pimienta los bisteces. Reserva.

Paso 2

En una sartén calienta la mitad del aceite de oliva y fríe los nopales con sal hasta que cambien de color, retira de la sartén y ahí mismo cocina los pimientos morrón con sal hasta que suavicen, cuando esto suceda regresa de nuevo los nopales a la sartén y sazona con el orégano.

Paso 3

Deja cocinar todo junto mientras que en otra sartén calienta el resto del aceite de oliva y fríe los bisteces hasta que tengan el termino de cocción que desees. Sirve los bisteces acompañados de los pimientos y los nopalitos.