Besugo con verdeo

2014-06-13
Besugo con verdeo
  • Rinde : 4
  • Tiempo de Prep : 20m
  • Tiempo de Cocción : 20m
  • Listo en : 40m

Si ya estás harto de no saber que cocinar y tienes diabetes, te recomendamos está y todas nuestras recetas de la seccion de Recetas para Diabéticos

Ingredientes

  • Cuatro filetes de besugo.
  • Media cucharada de aceite de oliva.
  • 400 gramos de arvejas (de preferencia, frescas)
  • Medio kilo de cebolla (de vardeo)
  • Una copa de vino tinto.
  • Una taza de caldo de verduras.
  • Agua (la necesaria)
  • Orégano fresco, perejil y pimienta (al gusto)



Preparación

Paso 1

Cocina durante 2 minutos por cada lado el pescado sobre la sartén, rociada previamente con el aceite de oliva.

Paso 2

Agregue las arvejas, las hierbas y un poco de agua. Cocine tapado unos minutos. Condimente con las hierbas y la pimienta.

Paso 3

Cocine en el caldo las cebollas de verdeo por cinco minutos. Agregue a último momento el vino y aguarde hasta que se evapore el líquido a la mitad.

Paso 4

Sirva el pescado con las arvejas y las cebollas de verdeo, agregando un poco del caldo.

Ésta receta de Besugo la puedes acompañar con un delicioso y saludable Arroz con Espinacas ideal para personas con diabetes.

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