Atole de Maíz

2013-02-01
atole de maíz
  • Rinde : 4
  • Tiempo de Prep : 10m
  • Tiempo de Cocción : 15m
  • Listo en : 25m

Ingredientes

  • 2 tazas de agua o leche
  • 150 gramos de masa de maíz
  • Agua o leche para diluir la masa
  • 100 gramos de azúcar
  • 20 gramos de pinole



Método

Paso 1

Hervir el agua o la leche. Aparte, disolver la masa en un poco de agua o leche, lo suficiente para que quede bien diluida y agregar esta mezcla al líquido cuando se encuentre a punto de ebullición.

Paso 2

Luego, incorporar el azúcar y el pinole. Batir hasta dar cuerpo de atole y dejar cocinar de 10 a 20 minutos, cuidando de que no se espese demasiado.

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