Arroz con piña y pollo

2013-01-26
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  • Rinde : 2
  • Tiempo de Prep : 0m
  • Tiempo de Cocción : 0m
  • Listo en : 40m

Ingredientes

  • 1/2 pechuga de pollo cortada en láminas
  • 1/2 huevo batido
  • 1/2 taza de fécula de maíz
  • 1 pizca de sal
  • 3 tazas de aceite vegetal
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de zanahoria cortada en cubos
  • 1/2 taza de germen de soya
  • 1 taza de piña cortada en cubos
  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • Curry amarillo molido (aproximadamente 1/2 cucharadita o en cantidad al gusto)
  • Sal y pimienta molida (cantidad al gusto)
  • 1/2 piña entera, rebanada a lo largo, sin corazón



Método

Paso 1

En un tazón poner el pollo, el huevo, la fécula de maíz y la sal. Mezclar bien, freír en una sartén con aceite y reservar.

Paso 2

Para el arroz calentar el aceite en una sartén, agregar el huevo, las verduras, la piña y batir constantemente hasta que las verduras estén cocidas.

Paso 3

Incorporar el arroz, sazonar con el curry y salpimentar. Añadir el pollo crujiente reservado y montar en dos medias piñas.

Calificación Promedio

(4.8 / 5)

4.8 5 4
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