Arroz con camarones
2013-01-23
- Servir : 4
- Tiempo de Prep : 10m
- Tiempo de Cocción : 35m
- Listo en : 45m
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 1 taza de arroz, remojado y escurrido
- 1 cebolla chica, picada
- 1 diente de ajo, picado
- 1 papa, picada
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de consomé granulado
- ½ kilo de camarones frescos, pelados y desvenados
- 1 pizca de azafrán, diluido en ¼ de taza de agua caliente
Método
Paso 1
Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y sofríe el arroz hasta que se vea transparente.
Paso 2
Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que la cebolla se haya acitronado; añade la papa, 2 tazas de agua y consomé granulado. Cuando el líquido empiece a hervir, agrega los camarones, tapa y reduce el fuego a bajo. Cocina hasta que el líquido se haya absorbido, aproximadamente 20 minutos.
Paso 3
Agrega el azafrán diluido, mezcla con cuidado y cocina durante unos minutos más hasta que el líquido se haya absorbido de nuevo.
Tipo de Receta: Guarniciones, Pescados y Mariscos
Calificación Promedio
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